Wiele osób kojarzy celiakię głównie z koniecznością eliminacji glutenu. To oczywiście podstawa leczenia.
Jednak z perspektywy organizmu to dopiero pierwszy krok.

Coraz więcej badań pokazuje, że celiakia wpływa na znacznie więcej obszarów – szczególnie na poziom witamin i składników mineralnych.

Jedno z najnowszych badań (2025) wykazało, że u osób świeżo zdiagnozowanych z celiakią bardzo często występują zaburzenia poziomu mikroelementów – i co ważne, nie chodzi tylko o niedobory. 

Co dokładnie zaobserwowano?

U osób z celiakią częściej występowały niższe poziomy m.in.:

• witamin A, E i K
• witamin z grupy B
• cynku

Zaobserwowano także obniżone wartości hemoglobiny, albuminy oraz BMI.

Co ciekawe, badanie pokazało również, że niektóre składniki mogą być podwyższone – co oznacza, że w celiakii mamy do czynienia raczej z rozregulowaniem równowagi, a nie tylko prostym „niedoborem”

Dlaczego to takie ważne?

Witaminy i składniki mineralne nie działają w izolacji.
Są potrzebne do:

• produkcji hormonów
• pracy układu nerwowego
• regeneracji organizmu
• utrzymania energii i koncentracji

Dlatego ich zaburzenia mogą objawiać się w bardzo różny sposób – od zmęczenia, przez problemy skórne, aż po zaburzenia hormonalne.

 Co to oznacza w praktyce?

Dieta bezglutenowa jest absolutną podstawą.
Ale często nie wystarcza, żeby przywrócić równowagę w organizmie.

W praktyce ważne są także:

• regularne badania laboratoryjne
• świadome uzupełnianie niedoborów
• dbanie o regenerację jelit
• odpowiednio zbilansowana dieta

To nie jest powód do niepokoju – raczej sygnał, że organizm potrzebuje czasu i wsparcia.

Dobra wiadomość jest taka, że kiedy jelita zaczynają się regenerować, a niedobory są uzupełniane, wiele z tych parametrów stopniowo się normalizuje.

Owe badanie z 2025 roku wykazało, że zaburzenia poziomu witamin i mikroelementów są bardzo częste u osób z nowo rozpoznaną celiakią i obejmują zarówno niedobory, jak i nadmiary. Dlatego autorzy podkreślają, że ocena poziomu mikroelementów powinna być standardowym elementem opieki nad pacjentem z celiakią.